금천새바람봉사단-밑반찬 봉사

금천새바람봉사단 밑반찬 봉사

지원내용 : 얼갈이 열무김치,어묵볶음

지원세대 : 148세대

 

요즘 밥상위에서 사랑받는 김치는 배추김치도 아니고...총각김치도 아닌...열무김치!!

겨울부터 쭈욱~먹어왔던 배추김치나 총각김치와는 또다른 맛이지요

잘익은 아삭하고 풋풋한 열무김치에 고추장 한 숟가락 넣고 참기름 두 세방울 떨어뜨려

쓱~싹 비벼 먹으면..... 밥도둑이 따로 없잖아요.

보통 열무김치...하면 열무만으로 담그는것을 생각할 수도 있지만

열무김치엔 얼갈이배추를 넣으면 식감도 좋고, 맛도 더 시원합니다.

이번주는 식감좋~고 맛난 얼갈이 열무김치를 담았습니다.

오래 절이지 않고 숨만죽여 국물을 잘박하게 잡아 담가야 맛있어요

또 다른 메뉴 하나 어묵볶음

간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있는 어묵볶음이지만

맛있게 만들기란 은근히 어렵지요

졸깃졸깃 말랑말랑한 맛에 아이 어른 할것 없이 좋아하는데요.

끓는 물에 살짝 데쳐 준비한 양념장에 볶았습니다.

오늘도 맛있는 봉사에 수고해 주신 금천새바람 봉사단원분들께 감사드립니다.