금천새바람봉사단 3월 밑반찬 봉사

금천새바람 봉사단 밑반찬 봉사

오늘은 들기름 넣고 달달 볶아 쪽파 송송 썰어 넣은 묵은지 볶음과 한창 시장에 많이 나오고 있는 봄철 맛깔스런 반찬 마늘종 새우볶음으로 정해 보았습니다.
묵은지 볶음은 겨우내 숙성된 김장김치를 차가운 물에 헹구어 멸치를 넣고 들기름에 잘 볶아 준 다음 쪽파로 마무리를 해주면 됩니다. 아주 쉽죠잉~~
김장 김치의 깊은 맛과 부드러운 김치살이 어르신들의 옛 시골 음식을 생각나게 합니다.
마늘 고유의 영양분을 그대로 가지고 있는 마늘종과 키토산 비타민이 풍부한 새우와의 조화, 맛도 모양도 금상첨화지요 봄철 나른한 몸과 떨어지기 쉬운 식욕을 끌어 올리기에 아주 좋은 식단이라 생각됩니다.

 

*일 시 : 2013.03.15(금) 09:00~13:00
*봉 사 단 :금천새바람 봉사단.
*지원내용 : 묵은지 볶음, 마늘종 건새우 볶음
*지원세대 : 150세대

*사용재료
묵은지 볶음: 묵은지,마늘,고춧가루,설탕,들기름,쪽파
마늘종건새우볶음: 마늘종,건새우,설탕,식용유,소금,간장,물엿